Primeiramente a empresa terá que entrar em contato com o Banco informando que a data do boleto será alterada.
Para efetuar a troca da data no sistema terá que ir em: Módulo Produtos > Movimentos > Gerenciamento de Notas. Ir na guia parcelas e dar duplo clique sobre a mesma para efetuar as alterações. Segue o modelo abaixo:
1° Passo: Remover a Data da impressão do Boleto.

Ao clicar no botão R, a data será removida. Conforme a imagem a seguir.

Ao terminar, clicar em SALVAR.
2° Passo: Remover a Data da Remessa e o número da Remessa.

Ao clicar no botão B2, a data da Remessa e o número da remessa será removido.
Conforme a imagem a seguir.

Ao terminar, clicar em SALVAR.
3° Passo: Alterar a Data de Vencimento.

A parcela foi gerada com vencimento para outubro e efetuei a alteração para o mês de novembro.

Ao terminar, clicar em SALVAR.
Feito os todos procedimentos acima, terá que ser gerada uma nova remessa e encaminhar a mesma para o banco registrar a nova data de pagamento.